'Πιπεριές αργές
Νόστιμο φαγητό, ένα καλό ποτήρι κρασί. Prosito!🥂Μαζί, διασκέδαση, καλές συζητήσεις.
Απολαύστε τη μαγειρική απόλαυση.
Μέχρι την επόμενη συνταγή της JENs🍯.
Έρχονται πολλά άλλα καλούδια.
JENs πορτοφόλι-τεχνική "προσοχή στα μικρά πράγματα" είναι η απόλαυση της εξοικονόμησης κόστους.
Προετοιμάστε μια επιπλέον ποσότητα. Αποθηκεύστε την επιπλέον φτιαγμένη ψύξη σε σφραγιζόμενα δοχεία στο ψυγείο για την επόμενη ημέρα ή στην κατάψυξη για αργότερα.
Ενδεχομένως σε συνδυασμό με μια συνταγή JENs KookFun🍯.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
◻︎Κόκκινες πιπεριές 4 τεμ.
◻︎Πατάτες 4 τεμ.
◻︎Κρεμμύδι (μεγάλο) 2 τεμ.
◻︎Σκόρδο 4 γαρύφαλλα
◻︎Ντομάτες 4 τεμ.
◻︎Μπλοκ μπουγιόν 1 τεμ.
◻︎Πιπέρι 1 κουτ.
◻︎κόκκινο Τσίλι 1 τεμ.
◻︎Δάφνη 2 τεμ. (φύλλα)
◻︎Μοσχοκάρυδο 1 κουτ.
◻︎Γλυκιά σάλτσα σόγιας 4 κ.σ.
◻︎Θαλασσινό αλάτι 1 κουτ.
◻︎Ηλιέλαιο 2 κ.σ.
◻︎Βούτυρο 1 πόμολο
◻︎Νερό 125 ml.
TOOLS
◻︎Αργή κουζίνα
◻︎Κουτάλα
◻︎Αποφλοιωτή
◻︎Μαχαίρι κοπής
◻︎Σανίδι κοπής
Mise και Place
◻︎Αφαιρέστε μόνο το εξωτερικό του σκόρδου.
◻︎ Καθαρίζουμε τις πατάτες.
◻︎Αφού τα πλύνουμε τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
◻︎Βγάζουμε τους σπόρους από την κόκκινη πιπεριά και τους κόβουμε σε λωρίδες.
◻︎Οι πιπεριές σε φέτες σε ένα μπολ (για τη μαρινάδα)
◻︎Κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα.
◻︎Κόβουμε το κόκκινο Τσίλι και τα κρεμμύδια χοντροκομμένα.
◻︎Ανακατεύουμε μέσα τις πιπεριές ◻︎ κέτζαπ μανις ◻︎θαλασσινό αλάτι (2 κουτ.
◻︎Αφήστε τη μαριναρισμένη πιπεριά μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε.
Αργός μάγειρας
◻︎Γεμίστε πρώτα τον πάτο του ταψιού με ◻︎βούτυρο◻︎λαδι ◻︎νερό και ◻︎ντομάτες.
◻︎Στη συνέχεια: ◻︎πατάτες ◻︎ κρεμμύδια ◻︎ κύβος ζωμού ◻︎σκόρδο (ολόκληρο).
◻︎Στη συνέχεια: ◻︎ πιπέρι ◻︎ δάφνη και ◻︎μοσχοκάρυδο. ◻︎ Καπάκι στο τηγάνι.
◻︎Ρυθμίστε το αργός μάγειρας στην υψηλότερη ρύθμιση.
Το πιάτο
◻︎Αφήνουμε όλα να ψηθούν για περίπου 1 ώρα.
◻︎Προσθέστε τις μαριναρισμένες πιπεριές. Καπάκι στο τηγάνι.
◻︎Ρυθμίστε την αργή κουζίνα στη χαμηλότερη ρύθμιση.
◻︎ Ανακατέψτε τα όλα μαζί απαλά.
◻︎+/- 60 λεπτά μαγειρέματος.
Το πιάτο είναι έτοιμο. Ας φάμε. Καλή όρεξη!
Έχετε κάποιες ωραίες συμβουλές ή προτάσεις για φαγητό;👍 Καλώς ήρθατε! Γράψτε ένα μήνυμα στους JENs.
Οι JENs μπορεί να είναι απασχολημένοι με το μαγείρεμα ή τη δοκιμή των συνταγών της.
Σκοπεύει να σας απαντήσει εντός 48 ωρών.
Τα λέμε JENs στο JENs KookFun🍯.
