'BARNABAB TOFU'
Finom falatozás, egy jó pohár bor mellett. Egészségünkre! Együtt töltött idő, meghittség,
jó beszéletések. Asztal megterítve.
A fogás elkészült, lakomára fel!
Hamarosan újabb recept a JENs KookFun🍯.
Még sok más finomság várható.
A szombati recepteket kéthetente olvashatod
a weboldalon. Jó főzést! Szeretettel, JENs🥰
JENs pénztárcája nagyon takarékos, így költséghatékonyan élvezheted az ételeket.
Készíts extra adag ételt. A másnapra szánt extra adagokat a hűtőben tárold zárható edényekben, ha pedig később szeretéd őket elfogyasztani, tárold őket a mélyhűtőben. Esetleg egy JENs KookFun🍯recepttel kombinálva.
ÖSSZETEVŐK
◻Bab 500 gr.
◻Tofu 2 db.
◻Hagyma 2 db.
◻Paprika 1 db.
◻︎Rawit 3
◻︎Paradicsom 4 vagy
2 konzerv burgonyapüré
◻Gödörkáposzta
◻Djahe (10 cm)
◻︎Kn fokhagyma 5 tntjs.
◻︎Lime levelek
◻︎Zöld zöldségleves 1 m.
◻Kókusztej (tejszín)
◻ Borsszemek
◻Djint (köménymag)
◻Ketoembar (koriander)
◻Laos (galanga gyökér)
◻Curry
◻︎Surinamese curry (masala)
◻Olivaolaj
SZERSZEREK
◻︎Wajang
◻Támasz
◻︎Pillérkés
◻︎Vágókés
◻Vágódeszka
◻︎ 2x tányér (bab és tofu )
◻︎Csukható tartályok
Barnabab (nyers)
◻Mossuk meg a babot, mielőtt egy éjszakára vízbe áztatnánk.
◻A felhasználás előtt alaposan öblítse le a babot.
◻Főzzük körülbelül 60 percig.
◻ Öntsük ki a folyadékot, és hagyjuk jól kihűlni. Ha a barna babot üvegből szereti, akkor csak elő kell készítenie a felhasználáshoz.
◻︎Tegye az összes fűszernövényt külön-külön egy tányérra.
◻︎A tofu egyenletes kockákra vágjuk◻︎paprika◻︎fokhagyma
◻︎nyersen, finomra.
◻︎ vágja a hagymát durva darabokra.
◻︎ Állítsa a hőfokot magasra.
◻︎A serpenyőt jól felforrósítjuk, majd beletesszük az olívaolajat.
◻A hőfokot kicsit lejjebb vesszük, és először a tofu pirítjuk meg.
◻Hallani fogod, ahogy sistereg a serpenyőben.
Növelje egy kicsit a hőmérsékletet.
◻ Most és akkor óvatosan keverje meg.
◻A tofu világosbarna színt kap. ◻︎Ca 5 percig alacsony hőfokon.
◻Kanalazzuk a tofu a serpenyőből a tálba.
◻︎Tartalékolja a serpenyőben maradt olajat további felhasználásra.
◻Tekerje fel a fűtést.
Adjunk hozzá: ◻︎ hagymát ◻︎ leveskockát ◻︎ szalonnát ízlés szerint.
◻︎a hagyma megpirul, a hőfokot alacsonyra állítjuk.
Add: ◻︎fokhagyma◻︎djahe ◻︎borsszemek ◻︎kerries.
◻Keverjük mindezt óvatosan, amíg 1 egész ◻︎Adjuk hozzá a paprikát.
◻Adjuk hozzá a paradicsompürét. Hagyjuk főni körülbelül 5 percig.
Adjuk hozzá: ◻︎kókuszkrémet ◻︎lime leveleket◻︎az utolsó fűszereket.
Hagyja párolódni 10 percig. ◻Adjuk hozzá a hegyes káposztát
◻︎ Óvatosan keverjük össze.
◻Adjuk hozzá a barna babot. Óvatosan, kevergetve keverjük.
◻ Kb. 5 perc múlva keverés nélkül hozzáadjuk a tofut.
◻Tálalás előtt óvatosan keverje bele a tofut. Elkészült az étel. Lakomára fel!
Van nagyszerű étkezési tippje vagy javaslata?👍
A JENs elfoglaltak főzéssel vagy receptjei tesztelésével.
Célja, hogy 48 órán belül válaszoljon.
JENs KookFun🍯Fun kicsiknek és nagyoknak.