'FŰSZERES CSIRKEUJJAK'
Finom falatozás, egy jó pohár bor mellett. Egészségünkre!
Együtt töltött idő, meghittség, jó beszéletések.
Asztal megterítve. A fogás elkészült, lakomára fel! Hamarosan újabb recept a JENs KookFun🍯.
Még sok más finomság várhato.
A szombati recepteket kéthetente olvashatod a weboldalon. Jó főzést! Szeretettel, JENs🥰.
ÖSSZETEVŐK
◻ Csirkecomb 500 gramm
◻Sózott szójaszósz 4 evőkanál.
◻Cukrozott szójaszósz (édes)
4 evőkanál.
◻Hagyma (nagy) 1 db.
◻︎Verse djahe (kb. 10 cm)
◻︎Red rawits 2 db.
◻︎Red Lombok 2 db.
◻︎Knyllic 2 db.
◻︎Tomatapüré 2 evőkanál.
◻︎Paprika 1 teáskanál.
◻︎Barna cukor 2 tk.
◻︎ Napraforgóolaj 3 evőkanál.
SZERSZEREK
◻︎Wajang
◻Lid
◻Sütő
◻Sütőtál
◻Ecset
◻Támasz
◻︎Pilting kés
◻︎Vágókés
◻Vágódeszka
◻Reszelő
◻︎Alumínium fólia
Melegítse elő a sütőt 180*-ra.
Mise en Place
◻Elkenjük az edény alját napraforgóolajjal (1 evőkanál).
◻︎Vegye ki a csirkés kebabot a csomagolásból, és helyezze az edénybe.
Pác ◻︎Hámozzuk le a gyömbér héját, és reszeljük le a gyömbért.
Finomra vágjuk: ◻︎ fokhagyma ◻︎ rawits◻︎ vörös lombik.
Keverjük össze: ◻︎ ketchup (sós és édes) ◻︎ bors ◻︎ gyömbér ◻︎ fokhagyma.
◻︎Csirkecombok◻︎fedje le az edényt alufóliával.
◻︎Marinádot 2 órán át hűvös helyen (nem a hűtőszekrényben) áztassa.
Készítsen szószt:
◻︎A hagymát apróra vágjuk.
◻︎A hőfokot állítsa magasra, hogy a serpenyő elég forró legyen.
◻︎ Adjunk olajat a serpenyőbe
Majd: ◻︎hagyma ◻︎ paradicsompüré, pirítsuk együtt.
◻Keverjük óvatosan körülbelül 10 percig.
◻︎Egy kis lángon, fedővel a wajangra tesszük a mártást.
◻︎Ezután hozzáadjuk a barna cukrot, és ◻︎10 percig gyengén pároljuk.
◻Vegye le a fedőt a serpenyőről, és hagyja a mártást jól kihűlni.
◻Vegye le az alufóliát a sütőedényről (csirkeujjak).
◻A kihűlt mártást a páclében összekeverjük a csirkeszeletekkel.
Ezt 15 percig hagyjuk állni.
◻Keverje össze újra a csirkés kebabot.
◻Tegye az edényt az előmelegített sütőbe (kb. 30 perc).
◻A csirkecombokat menet közben csorgassa ki és be.
Elkészült az étel. Lakomára fel!
Van nagyszerű étkezési tippje vagy javaslata? 👍
A JENs elfoglaltak főzéssel vagy receptjei tesztelésével.
Célja, hogy 48 órán belül válaszoljon.
Találkozunk a JENs a JENs KookFun🍯.