'CHUCRUT AL HORNO'
Para cualquier fanático que ame el chucrut, ¡será muy sabroso!
Una receta de chucrut al horno increíble que no se puede pasar por alto.
Esta receta mía de hace mucho tiempo es la versión perfecta para poner en la mesa para ti y tus invitados. Una variación festiva con la preparación de esta receta.
Prefieres escuchar la receta con JENeration en sus JENs (en inglés). Con el móvil en el bolsillo y los auriculares puestos, puedes ir con las manos libres y preparar el plato. CÓMO FUNCIONA.
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*Si prefieres que este plato no incluya carne, omite esta parte. Para que sea accesible para todos, te dejamos la receta completa.
INGREDIENTES
◻︎Chucrut 500 gr.
◻︎Patatas 1,5 kg.
*◻︎Cubos de tocino 100 gr.
*◻︎Muslos de pollo 2x
◻︎Pimiento amarillo 1x (con carne)
*◻︎Pimiento amarillo 1x (sin carne)
◻︎Mantequilla 50 gr.
◻︎Leche 1 taza
◻︎Sal marina 2 cucharadas.
◻︎Pan rallado (seco) 1 taza
TOOLS
◻︎Fuente de horno
◻︎Olla
◻︎Sartén
◻︎Tenedor
◻︎Cuchillo pelador
◻︎Cuchillo cortador
◻︎Tabla de cortar
◻︎Tamiz
◻︎Bandeja con cierre
Precalentar el horno a 180*
MISE and PLACE
1. Sacar el chucrut del envoltorio, lavar brevemente el ácido bajo el grifo de agua tibia. A continuación, colocar el chucrut en un colador para escurrir el líquido.
2. Pelar las patatas, lavarlas después y hervirlas en agua durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
3. Pinchar con un tenedor para ver si están cocidas.
4. Escurrir y hervir las patatas hasta que se sequen. Apagar el gas o la inducción.
5. Añadir la leche, un poco de sal y una nuez de mantequilla.
6. Añadir el chucrut y machacarlo. Dejar enfriar en la sartén.
7. Cortar el pimiento en tiras y luego en dados.
8. Cortar la mantequilla en dados y colocar en una fuente.
*9. Cocer los muslos de pollo en agua hirviendo hasta que formen espuma.
Luego retirarlos.
*10. Cortar la mantequilla en dados (a fuego medio-alto) en una sartén para que se dore.
*11. Freír los muslos de pollo hasta que estén bien dorados y cocidos por ambos lados.
*12. Córtalos en cuadritos cuando se hayan enfriado.
Ingredientes perfectamente ordenados, listos para preparar.
PREPARE
1. Añade una nuez de mantequilla a la sartén y fríe el tocino.
2. Añade el pimiento amarillo y fríelo un rato, no demasiado.
3. Añade el pollo, muy brevemente. Revuelve bien hasta que se mezcle.
4. Distribuye el tocino, los pimientos y los cubos de pollo mezclados en la fuente para horno.
5. Cubre con el chucrut machacado. Presiona suavemente.
6. Unta el chucrut con pan rallado.
7. Unta trozos de mantequilla encima.
8. Introduce la fuente para horno en el horno precalentado durante unos 20-30 minutos.
FUENTE PARA HORNO CON CHUCRUT lista. SELAMAT MAKAN!
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