'SPRUITEN PINDASAUS'
SPRUITEN. Hoe lekker is dit in combinatie met Pindasaus.
Lekker sappig wokken met spruitjes. Spruitjes zijn goed voor de weerstand.
Rijk aan vitamines, foliumzuur, magnesium, kalium en vezels.
De vitamines, gezond voor slijmvliezen in onze neus, mond, keel, longen.
Spruiten zijn van oktober tot en met maart vers te verkrijgen.
De periodes met de letter R in de maand. De start voor extra vitaminen.
Het recept liever beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► voor INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT .
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
SPRUITEN PINDASAUS
INGREDIëNTEN (2 personen)
- Aardappels (grote) 4x
- Spruiten 250 gram
- Sinaasappels 2x
- Kokos cream 160 ml
- Pindasaus (kant en klaar) of Pindakaas 5 el.
- Tomaten 3x
- Knoflook 4 tntjs.
- Avocado 1x
- Djahé (10 cm)
- Paprika rode 1x
- Kurkuma poeder 2 l.
- Zwarte Peper
- Groentebouillon 1x
- Zonnebloemolie 2 el.
TOOLS
- Wajang
- Snijmes
- Schilmes
- Snijplank
- Pollepel
- Afsluitbar bakje (left-over)
MISE en PLACE
1. Schil de aardappels. Was ze schoon en snijd ze in blokjes.
2. De spruiten, stronkjes eraf en snijdt ze door de helft.
3. Snijd de sinaasappels, de tomaten in grove stukken.
4. Snijd de paprika in fijn.
BEREIDEN
1. Verhit de wajang en voeg zonnebloemolie toe.
2. Voeg de spruitjes en bouillonblokje in de pan.
Ca. 10 minuten pruttelen op zachte vuur. Af en toe scheppend roeren.
3. Voeg de sinaasappels, de kruiden, tomaten erbij. 10 minuten Pruttelen.
4. Toevoegen: zwarte peper, aardappelblokjes met iets water, avocado, paprika.
5. Roer het rustig door elkaar. Het geheel pruttelen. Af en toe scheppend roeren.
6. Druk na 15 minuten de sinaasappels plat voor de sappen.
7. Haal daarna de sinaasappelschillen eruit.
8. Voeg de kokos cream erbij.
9. De aardappelblokjes doorgaren ca. 15 minuten pruttelen. Af en toe roeren.
10. Haal de djahé eruit eruit.
11. Toevoegen pindasaus met iets water. 10 Minuten zachtjes pruttelen.
Af en toe scheppend roeren.
Het eten klaar. Opscheppen maar. Selamat makan!
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.