MISE και PLACE Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180*
1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Το βράζουμε σε νερό μέχρι να αφρίσει το νερό.
2. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το νερό. Αφήστε το να κρυώσει σε ένα μπολ.
3. Καθαρίστε ξανά το μαχαίρι κοπής, το ξύλο κοπής και το τηγάνι.
4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τρίψτε τα. Προσθέστε αυτό σε ένα μπολ με νερό.
5. Τρίβουμε το τυρί. Τοποθετήστε τα τρίμματα σε ένα μπολ.
6. Ψιλοκόβουμε ◻︎Κρεμμύδι ◻︎Φρανό κρεμμυδάκι ◻︎Σκόρδο. ◻︎Κόκκινες πιπεριές τσίλι χοντροκομμένες.
7. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους.
8. Βάλτε τα πάντα τακτοποιημένα στον πάγκο.

ΣΧΕΤΙΚΟ
1. Προσθέστε το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε το σκόρδο. Ανακατέψτε για να συνδυαστούν.
3. Προσθέστε τα κόκκινα λομπόκ (τσίλι).
4. Προσθέστε τη ντομάτα. Ανακατέψτε απαλά.
5. Προσθέστε καστανή ζάχαρη.
6. Προσθέστε θαλασσινό αλάτι.
7. Προσθέστε μαύρο πιπέρι.
8. Προσθέστε κίτρινο κάρυ. Ανακατέψτε για να συνδυαστούν.
9. Προσθέστε το κοτόπουλο. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο ενώ ανακατεύετε.
10. Προσθέστε το ελαιόλαδο.
11. Προσθέστε το τυρί. Ανακατέψτε για να συνδυαστούν.
12. Προσθέστε το αλεύρι.
13. Προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε για να συνδυαστούν.
14. Βγάλτε το νερό από το μπολ. Πλύνετε τις τριμμένες πατάτες καθαρά. Τις στύβουμε για να στεγνώσουν.
15. Προσθέστε τα τρίμματα πατάτας στο μπολ.
Ανακατέψτε για να ενωθούν.
ΜΟΡΦΗ ΨΩΜΙΜΑΤΟΣ (στο φούρνο 60 λεπτά).
1. Κόψτε χαρτί ψησίματος (στρογγυλό) για τον πάτο.
Τοποθετήστε το στον πάτο.
2. Βουτυρώστε την πλαϊνή άκρη της φόρμας ψησίματος με βούτυρο. Στερεώστε τη φόρμα ψησίματος.
3. Γεμίστε τη φόρμα ψησίματος με τη γέμιση κοτόπουλου. Τοποθετήστε τη φόρμα ψησίματος στο φούρνο.
ΝΑΙ!!! 60 λεπτά αργότερα ....  CHICKEN PIE έτοιμο. Selamat makan!