'CARNE de res y PICANTES'
¡La CARNE PICANTE es un placer supersónico!
Las papas hervidas como acompañamiento completan el plato.
Las recetas de JENs tienen un toque picante. Si te gusta menos picante, omite los pimientos rojos en este plato o quítale las semillas.
JENs Comfort food Meal Prep Plato ideal también para preparar en una sola olla.
Con el pretexto de cuidar a los más pequeños y ahorrar dinero con un menú XXL.
Prepara una cantidad extra del plato. Guarda lo que sobre (enfriado) en un recipiente hermético para el día siguiente o en el congelador para más adelante. Tal vez puedas combinarlo con una receta de degustación de JENs🍯. ¡Qué bueno!
JENERATION
Prefieres escuchar la receta con JENeration en sus JENs (en inglés). Con el móvil en el bolsillo y los auriculares puestos, puedes ir con las manos libres y preparar el plato. CÓMO FUNCIONA.
Para los materiales, haz clic en 👉► en INGREDIENTES. ¿Todo en casa? Luego haz clic en 👉► CREAR.
INGREDIENTES 👉►
CREAR 👉►
◻︎Patatas 1 kg.
◻︎Carne de res 1,5 libras
◻︎Mantequilla sin sal 100 gr.
◻︎½ taza de agua
◻︎2x Cebollas
◻︎Ajo 3 dientes
◻︎Chile rojo 2x
◻︎Pastilla de caldo 1x
◻︎Sal marina 1 cdta.
◻︎Pimienta negra 1 cdta.
◻︎Hoja de laurel 2x
◻︎Hoja de lima kaffir 4x
◻︎Polvo de limoncillo 1 cda.
◻︎Polvo de galanga 1 cda.
◻︎Polvo de cilantro 1 cda.
◻︎Jengibre seco 4x
◻︎Salsa de pescado 1 cda.
◻︎Tomates 2x
◻︎Pimiento rojo 1x.
◻︎Cúrcuma en polvo 1 cda.
◻︎Azúcar morena 2 cdas.
◻︎2x Cebolletas
◻︎Avellana en polvo 1 cda.
◻︎Agua 2x ½ taza
TOOLS
◻︎Cazuela (carne de res)
◻︎Cazuela (patatas)
◻︎Cuchillo de cortar
◻︎Tabla de cortar
◻︎Cuchara
◻︎Cucharadita
◻︎Cucharadita
MISE en PLACE
Cut Beef into cubes. Season with 1 tsp. salt and 1 tsp. black pepper.
Put the meat in a bowl.
Coarsely chop:
3 cloves of Garlic, 2 onions, 2 spring onions, 2 Tomatoes and 1 red bell pepper.
Remove stems from 2 red Chilé.
Peel the potatoes. Wash them clean. Put them into the pan under water.
Set the pan ready on the stove for later.
PREPARAR
En una sartén a fuego medio-alto, calienta la mantequilla.
La mantequilla se derrite, la espuma desaparece. La mantequilla se dora.
Agrega la carne sazonada a la sartén. Revuelve la carne.
Agrega 1/2 taza de agua. Agrega las cebollas.
Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Revuelve de vez en cuando.
Agrega 2 chiles rojos enteros. Revuelve para mezclar.
Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Revuelve de vez en cuando.
Agrega 1 cubo de caldo. Revuelve para mezclar.
Agrega el ajo. Revuelve para mezclar.
Agrega 2 hojas de laurel. Agrega 4 hojas de lima kaffir. Cocina a fuego lento.
Agrega 1 cucharada de polvo de galanga. Revuelve para mezclar.
Agrega 1 cucharada de polvo de limoncillo. Revuelve para mezclar.
Calienta a fuego lento. Tapa la sartén. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Revuelve de vez en cuando.
Tapa de la cacerola.
Agrega 1 cucharada de Ketoembar.
Agrega 4 jengibre seco. Revuelve para mezclar.
Vuelve a poner la tapa en la cacerola. Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Tapa de la cacerola.
Agrega 1 cucharada de salsa de pescado. Revuelve para mezclar.
Agrega tomates. Revuelve para mezclar.
Vuelve a poner la tapa en la cacerola. Hervi a fuego lento durante 15 minutos.
Revuelve de vez en cuando entre cada cocción.
Quita la tapa de la cacerola.
Agrega pimiento rojo. Revuelve para mezclar.
Agrega 1 cucharada de cúrcuma.
Agrega 2 cucharadas de azúcar morena. Revuelve en silencio.
Agrega cebolletas.
Agrega 1 cucharada de avellana en polvo. Revuelve para mezclar.
Tapa de la cacerola.
Hervi a fuego lento durante 15 minutos. Revuelve de vez en cuando.
Quita la tapa de la cacerola.
Agrega 1/2 taza de agua a la carne. Revuelve para mezclar. Tapa la cacerola.
Cocina a fuego lento durante 20 minutos. Revuelve de vez en cuando.
PATATA
Cocine las patatas a fuego medio-alto (aproximadamente durante 20 minutos).
SARTÉN PARA CARNE Tapa de la sartén.
Agrega 1/2 taza de agua a la carne.
Revuelve y mezcla. Tapa la sartén.
Cocina a fuego lento durante 20 minutos. Revuelve de vez en cuando.
Apaga el fuego.
PATATAS
BAJA EL FUEGO. Retira la cacerola del fuego.
Vierte el agua de la cacerola, con la tapa puesta en ángulo.
Vuelve a poner la cacerola al fuego. Cubre la cacerola.
Herve las patatas hasta que se sequen. Tapa la cacerola. Apaga el fuego.
La carne y las patatas están listas. Sirve la carne picante sobre las patatas hervidas. Selamat Makan!
¿Tienes algún consejo o sugerencia gastronómica divertida?
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JENs puede estar ocupada cocinando o probando sus recetas.
Su objetivo es responderte en un plazo de 48 horas.
Hasta JENs en JENs KookFun🍯.
