Babi TANDOORI
Babi Tandoori un plato fantástico y sensual. Delicioso con arroz, pasta o al estilo holandés con patatas al horno. La variedad es infinita.
En este plato, lo importante es la preparación del Babi Tandoori.
Primavera, verano, otoño o invierno, se puede disfrutar en cualquier momento.
Una receta fácil de preparar con la atención necesaria para obtener un resultado sabroso.
JENs Plato reconfortante para preparar. También es ideal como plato único.
Con el pretexto de cuidar a los más pequeños y, de esta forma, ahorrar dinero con un menú XXL de disfrute.
Prepara el plato en cantidad extra. Guarda lo que sobre (enfriado) en un recipiente hermético para el día siguiente o en el congelador para más adelante. Tal vez puedas combinarlo con una receta de degustación de JENs🍯. ¡Qué bueno!
INGREDIENTES
◻︎Carne (sin hueso) 4 uds.
◻︎Cebolla 1x
◻︎Ajo 3 dientes
◻︎Miel 1 cda.
◻︎Jugo de limón 2x1 cdta.
◻︎Sal marina 2x1 cdta.
◻︎Pimienta negra 3x½ cdta.
◻︎Azúcar moreno 2x2 cdas. + 1x1 cda.
◻︎Puré de tomate 3 cdas.
◻︎Aceite de girasol 2x2 cdas.
◻︎Tandoori Masala 2x1 cdta.
◻︎Cúrcuma 1 cdta.
◻︎Djahé (jengibre) 1 cucharada
◻︎Chiles rojos (pequeños) 3 uds.
◻︎Crema de coco 3 cucharadas
◻︎Requesón 2x3 cucharadas
◻︎Leche 5 cucharadas
◻︎Pimiento rojo 1x
TOOLS
◻︎Wok
◻︎Pelador
◻︎Cuchillo para cortar
◻︎Tabla para cortar
◻︎Cucharadita
◻︎Cucharada
◻︎Cuchara para revolver
◻︎Tenedor
◻︎Tacita (adobo)
◻︎Cuenco (adobo)
◻︎Recipiente (para la carne)
◻︎Papel de aluminio
MISE en PLACE
1. Corte la carne a lo largo en tiras.
2. Colóquela en un recipiente. Agregue ½ cucharadita de pimienta negra sobre la carne.
3. Tenga una taza lista. Agregue ½ cucharadita de pimienta negra.
4. Agregue: 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de jugo de limón y
1 cucharada de miel. Revuelva para combinar.
5. Agregue 3 cucharadas de pasta de tomate. Revuelva para mezclar.
6. Corte el ajo por la mitad. Añádalo al bol.
7. Agregue 1 cucharadita de Tandoori Masala, 1 cucharadita de cúrcuma.
8. Agregue 1 cucharada de jengibre. Revuelva para combinar.
9. Agregue 3 chiles pequeños (enteros) y revuelva para mezclar.
10. Agregue el contenido de la taza y el bol juntos. Revuelva todo.
11. Agregue 1 cucharadita de jugo de limón y 2 cucharadas. Azúcar morena.
Revuelve para mezclar.
12. Agrega 3 cucharadas de crema de coco, 3 cucharadas de requesón y 3 cucharadas de leche. Revuelve para mezclar.
13. Agrega 1 cucharadita de sal marina. Revuelve para mezclar.
Agrega la marinada sobre la carne.
14. Cubre la carne con papel aluminio.
Coloca la carne en el refrigerador durante 3 horas.
15. Retira la carne del refrigerador y quita el papel aluminio. UNA HORA DESPUÉS.
PREPARACIÓN
◻︎Agrega 2 cucharadas de aceite de girasol en el wok a fuego medio, a temperatura.
◻︎Agrega las cebollas. Revuelve para mezclar hasta que estén translúcidas.
◻︎Agrega la carne. Asa la carne durante 15 minutos de un lado.
◻︎Da vuelta la carne y déjala hervir a fuego lento durante 15 minutos.
◻︎Agrega 1 cucharadita. Tandoori Masala y 2 cucharadas de azúcar morena.
Dale la vuelta a la carne.
◻︎Cocina a fuego lento la carne durante 15 minutos.
BAJA EL FUEGO.
◻︎Dale la vuelta a la carne.
◻︎Agrega 3 cucharadas. Agrega el requesón y esparce el requesón.
◻︎Agrega la marinada del recipiente. Agrega 1 cucharada de azúcar morena.
◻︎Agrega ½ cucharadita de pimienta negra. Revuelve la salsa para mezclar.
◻︎Agrega pimiento rojo esparcido por encima.
Deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos.
◻︎Revuelve para mezclar.
APAGA EL FUEGO. El Babi TANDOORI está listo. SELAMAT MAKAN!
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JENs puede estar ocupada cocinando o probando sus recetas.
Su objetivo es responderte en un plazo de 48 horas.
Hasta JENs en JENs KookFun🍯.
