JENs KookFun🍯 draait om eten, koken, bakken. Samen genieten en delen.
De tijden zijn in een snelvaart tempo veranderd, zo ook de wijze van het delen.
De mainstream daar kunnen we niet meer omheen.
Het ontdekken van o.a. Facebook, Instagram, TikTok, Pinterest hoe het werkt en wat je ermee kunt, is een zoektocht en een studie op zich. Van ‘door de boompjes het bos niet meer zien’ tot het stijve-nekken-werk’.
Net als de reis door Youtube. Als een vogel vliegend in de lucht op zoek naar de juiste bestemming.
Eenmaal neergestreken op de goede plek, heeft het ‘aarden’ zijn tijd nodig.
Na het zweten en zwoegen mag je trots zijn als ‘non-mainstream techneut’ dat je er toch in bent geslaagd.
En YES. Done it, did it, been there. De mainstream ontdekt. Het is dan eindelijk gelukt!
Ook met de vrijdagse YT@KokenmetJENs Hoe leuk is dat!
Het oefenen baart kunst, zo leer je steeds een beetje meer.
'We zijn nooit te oud om te leren', zei Pappa altijd wijs.
Heerlijk tafelen of samen met familie, vrienden waarbij je de tijd om je heen vergeet.
Als avondmens is het ochtendgloren niet mijn sterkste kant.
Het heeft even tijd nodig voordat ‘mijn machine’ op gang komt.
Ik start de dag met een vorstelijke ontbijt als een koningin.
Goede bouwstoffen geven energie om daarna weer fris en fruitig ‘ready to go’.
Verse jus d’orange en cappuccino doet voor mij wonderen als minder ochtendmens.
Mijn hersenpan staat nooit stil. Wellicht creatief herkenbaar.
Ik plan wekelijks de to-do-items en ga er altijd even voor zitten.
De agenda erbij, een planning en wat inspiraties opdoen. Creatief werk ik de activiteiten uit.
In welke foodstand mijn smaakpapillen staan, is soms onvoorspelbaar. Tijdens het ontbijt weet ik meestal wat voor gerecht ik ‘s avonds ga maken. En soms bedenk ik een supersonisch smulgerecht een paar dagen van te voren.
Deze gebruik ik op het moment wanneer de smaakpapillen tongstrelend erom vragen. Dat is altijd zo bij mij van nature geweest. Geen dag is hetzelfde.
Creatief aan de slag, hoe fijn! Vlees, vis en de benodigdheden heb ik meestal wel in huis.
Uit de moestuin pluk ik de geurende kruiden en groente(s) voor het recept van het moment. En knoflook van de locals wordt altijd vers bezorgd. Knoflook is gezond, goed voor de bloedsomloop en zó lekker van smaak.
Het spontane brengt en geeft een rijke impuls. Vanavond komt Annemarie, een goede vriendin. We hebben elkaar lange tijd niet gezien. Om tijd te besparen heb ik een gemakkelijk recept met zuurkool op de plank gereed. Heerlijke Sauerkraut Ovendish.
Speciaal voor haar is dit gerecht zo genoemd omdat ze in Engeland heeft gewoond.
Ik kan niet wachten om het ovengerecht te proeven. Ze is dol op dit gerecht.
Als ze komt, is het eten klaar en kunnen we meteen aan tafel. En de pot sambal made-by-own erbij als extraatje.
Ik kijk er enorm naar uit als ze er is. Ouderwets bij teuten met een goed glas wijn. The old fasion way, heerlijk!