• JENs KookFun Uniek + magnifiek.
  • EASY Smulrecepten. Hoe kook je dat....?
  • Het gemak voor jong & oud.
  • JENs Blogs & ROLANDs VISIE.
  • TWEETJES altijd VERS op je bord.

SMULLEN

Elke jaargetijde brengt een vrolijk deuntje met zich mee.
Winterproof voorbij, gaat zij met een zonnige start het nieuwe voorjaar in.
Na de winter komt de zachte temperatuur om het hoekje kijken. Dat maakt iedereen blij.
Heerlijk door de tuin banjeren, golfen, fietsen, wandelen, kortom voor elk wat wils.
Elke dag een nieuwe lach.

Als een ‘agenda-tour-de-france’ fiets ik het dagelijkse met een glimlach er doorheen.
Een vliegbrevet heb ik niet nodig, want dat gaat op de automatische pilot.
Vroeger was ik zo allergisch voor het woord agenda of negeerde het bestaan er van.
Met de snelle opkomst van mobieltjes, zijn items in razende tempo veranderd.
Ongemerkt gaan we in deze stroomversnelling mee.
Ik heb zelfs mijn grens verlegd door de agenda per mobiel te gebruiken voor ‘things to do’. 

Altijd een gezellige drukte qua planning op z’n JENs: nieuwe ontmoetingen, familie en vrienden.
Deze rijkdom brengt me in ontroering.

Net als met muziek. Het wegdromen of met passie meezingen, vanuit je hart.
Onder het koken op z’n JENs, met muziek op de achtergrond, swingend aan het kokkerellen.

Vandaag een speciale dag met mijn neef Daniel.
Omdat ik in een zoetsappige bui ben, bedenk ik een gerecht met tomaten er in verwerkt.
Een dubbel smaakfeest met een bijpassende wijn. 

Diverse wijnen gezien, geroken en geproefd.
Na de wijnrijke afsluiter bij een prachtig wijnhuis, ga ik thuis aan de slag op z’n JENs.
Daniel reikt alles aan en ik sta achter het fornuis.
Onder het koken proeven we ieder een glas van de gekozen wijn.
Het fijne aan familie is, het is altijd goed wanneer je binnenkomt. Het voelt vertrouwd.
Gastvrijheid, gezelligheid zijn krachtige elementen die bij ons van nature horen.
Zo mooi om dit met elkaar te delen. Daniel is net als ik, dol op eten en vandaag is hij de proefpersoon.
Het proeven van Bratwurstfusion.

Het recept met de zoetsappige tomaten, staat het zachtjes in de stoofpan te pruttelen.
Het aroma komt ons tegemoet. De geurige dampen van verse kruiden, de tomaten, aubergine, spitskool.
Als het gerecht bijna klaar is, doe ik er als laatste nog verse eieren, zonder schaal er boven op.

We eten er basmati rijst erbij, heerlijk van reuk en smaak.
Al proostend zegt Daniel tegen mij ‘Prosito op JENs KookFun’. Wat zullen we weer smullen'.


«   »