Πριν από χρόνια με ρώτησαν: γιατί δεν μοιράζεσαι τις συνταγές σου;Μαγειρεύεις τόσο καλά!!! Ωραίο κομπλιμέντο, αλλά το θέλω μόνος μου;Οι θαυμαστές και οι λάτρεις του JENs με ενθάρρυναν να κάνω κάτι με αυτό. Τελικά έγραψα μια ιδέα και άρχισα να φτιάχνω έναν ιστότοπο και πολλά άλλα. Μετά από μια περίοδο «ιδρώτας» είναι online. JENs KookFun για μικρούς και μεγάλους. Από τις ρίζες μου, πιάτα με πικάντικη μπουκιά. Αν σας αρέσει λιγότερο πικάντικο, αφήστε αυτό το μέρος έξω ή αφαιρέστε τις λωρίδες σπόρων από τις πιπεριές. Από την άνοιξη του 2023, το JENs Kookfun θα έχει ιστότοπο και κανάλι YT@Jenskookfun. Μεταφρασμένο στα ελληνικά από τη χειμερινή περίοδο.Έχετε δοκιμάσει ακόμα συνταγή; Αν θέλεις να σου φτιάξω και ένα πιάτο, πες μου! Αφήστε ένα σχόλιο για μια συνταγή YT ή στείλτε ένα email ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ!Ραντεβού την επόμενη Κυριακή, η συνέχεια του JENs MOMENTS.

Το 2022 πέρασε σαν θετικό τρενάκι.Οι μέρες περνούσαν σαν μαχητικό τζετ. Μπορεί επίσης να έχει να κάνει με το γεγονός ότι γερνάτε και ανησυχείτε λιγότερο. Η μέρα ξετυλίγεται.Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς αποφασίζουμε να χαλαρώσουμε μόνο οι δυο μας. Φέτος είναι διαφορετικά, Πρωτοχρονιά χωρίς τα (εγγόνια) παιδιά.Δεν μπορώ να αντισταθώ στο να φτιάξω κάθε λογής γευστικές λιχουδιές για το βράδυ. Στις 00:00 είναι ώρα για σαμπάνια.Ευχόμαστε ο ένας στον άλλον μια νέα χρονιά γεμάτη αγάπη, υγεία και διασκέδαση. Το τηλέφωνο είναι γεμάτο ευχές για την Πρωτοχρονιά «Ευτυχισμένο το 2023». Ωραίο πρωτοχρονιάτικο δώρο!Είμαστε έτοιμοι για τη νέα χρονιά, την περιμένουμε με ανυπομονησία.Φέρτε το 2023!

Τα Χριστούγεννα με τον αδερφό μου τον Ρόλαντ στη Λιουμπλιάνα μου έκαναν βαθιά εντύπωση. Τι διασκέδαση και γιορτή!Κατά την άφιξη βουτάμε κατά μήκος της όμορφα διακοσμημένης και φωτισμένης προκυμαίας.Μια αχα εμπειρία με όλο το μεγαλείο των εστιατορίων, των wine bar, των καταστημάτων και πολλά άλλα.Pit stop σε μερικά wine bar, δοκιμάζουμε τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά.Την επόμενη μέρα, οι περισσότεροι γιορτάζουν την Χριστούγεννα με οικογένειες και οι δρόμοι είναι σχεδόν άδειοι από περαστικούς. Γι' αυτό περπατάμε κατευθείαν στο κέντρο για να το ζήσουμε αυτό.Μετά την υπέροχη θέα και το pit stop, αποσυσκευάζουμε δώρα στο σπίτι του Roland σε κάθε πίστα.Ξετυλίξτε δώρα, απολαύστε τα πιάτα του Roland και τα υπέροχα κρασιά! Τα πρώτα μας Χριστούγεννα είναι μια υπέροχη περίοδος μαζί.Πρέπει να δουλέψει ξανά την Χριστούγεννα. Το πρωί ο Χανς και εγώ περπατάμε στην πόλη που κόβει την ανάσα.Δειπνήστε στο εστιατόριο Rolands το απόγευμα και παρακολουθήστε ένα καλό παλιομοδίτικο Netflix το βράδυ.Στη σπάνια ρεπό του, επέδειξε το χιονοδρομικό κέντρο του Μάριμπορ (μισή ώρα από τη Λιουμπλιάνα).Ένα τουριστικό χωριό αλλά σίγουρα αξίζει μια επίσκεψη.Στο δρόμο της επιστροφής, πέρα ​​από το μεγάλο κατάστημα Le Marchè. Τι υπέροχη διαμονή εκεί.Μπορείτε να αγοράσετε όλα τα είδη των πραγμάτων εκεί, πάρα πολλά για να αναφέρω.Ένα απόγευμα με ψώνια στο Le Marché κάνει θαύματα. Φυσικά με τα χόμπι μας: ΦΑΓΗΤΟ & ΚΡΑΣΙ.Το τμήμα κρασιού προσφέρει τόσες πολλές ποικιλίες και γεύσεις από διάφορες χώρες. Και στην ενότητα ΦΑΓΗΤΟ περιτριγυρίζεσαι από τόσα νόστιμα πράγματα. Μια πραγματική απόλαυση για το λαιμό!Να είχαμε ένα τέτοιο κατάστημα στην περιοχή μας! Το βράδυ απολαύσαμε τις γαστρονομικές απολαύσεις του Roland, του κορυφαίου σεφ μας.Τα Χριστούγεννα του 2022 είναι μια εκπληκτική εμπειρία που δεν θα ξεχάσετε ποτέ. Μετά από τις φανταστικές μέρες ήρθε η ώρα να πάμε σπίτι! Ένα θερμό καλωσόρισμα από τον αδερφό μου που θα αγαπώ πάντα.

Το μάντεψες! Μετά από μήνες επιτέλους σύνδεση φυσικού αερίου στο σπίτι μας. Το «η υπομονή είναι αρετή» είναι πραγματικά τόσο εφαρμόσιμο σε αυτή την ιστορία.Απολαμβάνοντας τη ζεστή σόμπα με άνεση, ζεσταίνουμε επιτέλους μετά από μήνες ταλαιπωρίας. Οι κατσαρόλες και τα τηγάνια είναι ανυπόμονα έτοιμα για χρήση στη νέα μου κουζίνα. Ανακουφισμένος που μπορώ να ξαναμαγειρέψω κανονικά και χωρίς να κρυώσεις.Για να δοκιμάσω τις πιο πρόσφατες συνταγές, τις αποθηκεύω για αργότερα. Καταρχάς……. προετοιμαστούμε για την ερχόμενη χειμερινή περίοδο. Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη ζεστασιά, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

Σύντομες διακοπές με την οικογένεια και τους φίλους.
Κατά τη διάρκεια της παραμονής μου, προσπαθώ να βρίσκομαι όσο το δυνατόν περισσότερο με τους αγαπημένους μου.
Η κόρη Koosje με παίρνει πάντα και η φίλη Anne με πηγαίνει πίσω στο αεροδρόμιο.
Αυτό συμβαίνει τακτικά και είναι πάντα ευχάριστο. Είναι πάντα μια σύντομη αλλά ωραία διαμονή. 
Χαίρομαι που επιστρέφω για λίγο. Υπάρχει μόνο ένα ΜΕ, οπότε δυστυχώς δεν υπάρχει χρόνος για να επισκεφθώ όλους τους συγγενείς και τους φίλους. 
Επιστρέφοντας στην Ουγγαρία, ενημέρωσα τους πάντες ότι η διαμονή μου ήταν σύντομη.
Είναι ωραίο να ξέρω ότι έχω πραγματικούς φίλους, μέσα από τα πυκνά και τα δύσκολα, ακόμη και αν βλέπετε ο ένας τον άλλον ελάχιστα ή καθόλου.
Είναι ωραίο που είμαστε digi αυτές τις μέρες, με το Whatsapp και τα Socials. Είναι πάντα ένα θερμό καλωσόρισμα και μια γιορτή όταν επιστρέφω στις Κάτω Χώρες για λίγο καιρό. Το αναγνωρίζετε αυτό;

Περιστασιακά, καλεσμένοι κάθονται μαζί μας στο τραπέζι. 
Είναι ωραίο να γνωρίζεις και να ευχαριστείς περισσότερους ανθρώπους με αυτόν τον τρόπο.
Τρώμε μαζί, γεμίζουμε τις κοιλιές μας, μοιραζόμαστε ιστορίες, είμαστε μαζί.
Μερικές φορές είναι μαζί μας και μερικές φορές είναι εναντίον μας. 
Το αέριο δεν έχει συνδεθεί ακόμα. 
Το μαγείρεμα έξω είναι αδύνατο λόγω του κρύου. Το μαγείρεμα για τους καλεσμένους είναι αδύνατο. Το μαγείρεμα με επαγωγή για εμάς τους ίδιους είναι μια προσωρινή λύση, οπότε το μαγείρεμα στο γουόκ. Ήρθε η ώρα για προβληματισμό! Μερικές φορές έχεις μια από αυτές τις στιγμές και αυτή είναι. Την αναγνωρίζετε;

Μια αυθόρμητη επίσκεψη από τον καλό μας φίλο Peter από την Ολλανδία. Πόσο ωραίο είναι αυτό! Θα μείνει για λίγο, καθώς επισκέπτεται επίσης φίλους στη Βουδαπέστη. Αν και εξακολουθεί να επικρατεί χάος, υπάρχει πάντα ένα κρεβάτι για να κοιμηθείς.
Μέχρι στιγμής, δεν έχουμε καταφέρει να εξερευνήσουμε πολλά πράγματα στην Ουγγαρία.
 Η άφιξη του Πέτρου μας δίνει την ευκαιρία να εξερευνήσουμε μόνοι μας. Το άγνωστο Ντέμπρετσεν. 
Το Ντέμπρετσεν είναι τόσο όμορφο! Όμορφη πόλη, υπέροχα αξιοθέατα, υπέροχοι άνθρωποι, υπέροχο φαγητό και κρασί.
Ο Χανς πίνει μόνο μπύρα, ένας πραγματικός Ολλανδός. Πολύ περισσότερο κρασί για τον Peter και εμένα. Τόση διασκέδαση μαζί!
Το Ντέμπρετσεν αξίζει σίγουρα να το επαναλάβετε. Έχετε πάει ποτέ στο Ντέμπρετσεν;

Το Garage Sale φτάνει στο τέλος του. Λαμβάνουμε αυθόρμητα μια μοναδική έκπληξη από τον Szabó. Μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο σε ουγγρικό στιλ, φτιάχνοντας ένα νόστιμο γκούλας. Τι ωραίο που είναι αυτό! Όλα ετοιμάζονται από τον Szabó και τον 81 χρονο Ούγγρο γείτονα. Δοκιμάστε πραγματικό ουγγρικό γκούλας και δείτε πώς παρασκευάζεται. Αυτή η μέρα μοιάζει με ένα εορταστικό σύνολο. Τι πλούτος να μπορείς να το ζήσεις αυτό. Υπάρχουν μερικά πράγματα που δεν θέλετε να χάσετε με τίποτα, αυτή η μέρα είναι ένα καλό παράδειγμα. Την επόμενη μέρα έφτιαξα στυλ GOULASH JENs. Επίσης λαχταρώντας γκούλας, κάντε κλικ στο GOULASH JENs.

Μετά από λίγες ημέρες διανομής φυλλαδίων με τη βοήθεια του Szabó και της Márta με την ιδέα ότι αν έρθει μόνο 1 άτομο, μπορούμε ήδη να είμαστε πολύ χαρούμενοι! 
Πολύ πριν ξεκινήσει, υπήρχε μια ουρά από καταπληκτικούς ανθρώπους από το χωριό μας κ.λπ. Μια νίκη/νίκη, ήταν ο τέλειος τρόπος για να συναντήσω όλους. Και οι θαυμαστές είχαν την αγαπημένη τους στολή για ένα κομμάτι κέικ. Τι επιτυχία ήταν αυτή!! Παρά την καλή προετοιμασία για τη νέα μας περιπέτεια, μια νέα γλώσσα παραμένει μια δύσκολη πρόκληση, οπότε ειδικά αν σκέφτεστε μια περιπέτεια: εμπιστευτείτε τη φιλικότητα των κατοίκων του χωριού. Υπάρχει πάντα κάποιος να σας βοηθήσει, όπως ο φίλος του χωριού μας Szabó. Έχετε και εσείς σχέδια για μετακόμιση; Είμαι περίεργος για την ιστορία σου.

Πολυσύχναστο και καθοδόν για «μόνο» 1.600 χλμ. μακριά.Μετά από μια μεγάλη διαδρομή μπορείτε να χαλαρώσετε και να ανεφοδιάστε με καύσιμα. Αύριο είναι μια νέα μέρα με ένα πλατύ χαμόγελο.Όταν φτάσαμε στην Ουγγαρία, είχαμε ακόμα μια σειρά από προκλήσεις που μας δοκίμασαν, καθώς δεν είχαμε σύνδεση φυσικού αερίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και γι' αυτό ξεκίνησα να μαγειρεύω δημιουργικά στο όμορφο βελούδο.Αφού ξεπακετάραμε τα πάντα για λίγες μέρες, κάναμε μπάρμπεκιου με τους καλεσμένους μας το απόγευμα.

Μήπως μερικές φορές σας πιάνει η φαγούρα να αφήσετε τα πάντα πίσω σας και να ξεκινήσετε μια νέα περιπέτεια; Ο σύζυγός μου Χανς και εγώ πήραμε τη βουτιά!Όχι για αυτό. Είχαμε πολλά ραντεβού να φύγουμε, αποχαιρετήσαμε οικογένεια και φίλους, πολλά χιλιόμετρα, αλλά τα καταφέραμε και αφήσαμε πίσω μας την Ολλανδία.Στο δρόμο για ένα νέο μέρος. Θα συνεχιστεί την επόμενη εβδομάδα.Είναι και αυτοί οι Kriebels αναγνωρίσιμοι σε εσάς; Είμαι περίεργος για την ιστορία σου.