• JENs KookFun Uniek + magnifiek.
  • EASY Smulrecepten. Hoe kook je dat....?
  • Het gemak voor jong & oud.
  • JENs Blogs & ROLANDs VISIE.
  • TWEETJES altijd VERS op je bord.

'BRUINE BONEN TAHOE'

Heerlijk eten, een goed glas wijn. Prosito!🥂Samenzijn, gezelligheid, goede gesprekken. 
Smakelijk kookplezier.
Tot
 JENs volgende recept 🍯
Er komt zovéél lekkers eraan. 
Liefs,
 JENs🥰.

Heb je JENs recept gemaakt?
Het zal geweldig zijn als je het
deelt op jouw social media! Tag
JENs KookFun🍯 op FB & INSTA.
Samen delen! JENs kijkt ernaar uit. Word óók JENs-lover


JENeration

Het recept liever beluisteren met JENeration op z'n JENs.
Met je mobiel in de pocket en oordopjes op kun je handsfree shoppen en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET?
Klik op ►SHOPPING voor de benodigdheden. Alles in huis? Klik daarna op ►HET GERECHT. Smakelijk plezier!

Klik op 👉►SHOPPING

Klik op 👉GERECHT


JENs Portemonnaie Technisch 'op de kleintjes letten'. De voordelen: XXL genieten en kostenbesparend.
Bereid een extra in hoeveelheid. B
ewaar het extra gemaakte (afgekoeld) in de afsluitbare bakjes voor de volgende
dag of in de diepvries, voor een later moment. Eventueel gecombineerd met een JENs recept bij 
JENs KookFun🍯.


INGREDIëNTEN

◻︎Bruine Bonen 500 gr.
◻︎Tahoe 2 st.
◻︎Ui 2 st.
◻︎Rode paprika 1 st.
◻︎Pepers
 3 (rawit)
◻︎Tomaten 4 of 2 blikjes puree
◻︎Spitskool
◻︎Djahe (10 cm)
◻︎Knoflook 5 tntjs.
◻︎Limoenblaadjes
◻︎Groentebouilon 1 st.
◻︎Kokosmelk (room)
◻︎Peperkorrels
◻︎Djinten (komijnzaad)
◻︎Ketoembar(koriander)
◻︎Laos (galangawortel)
◻︎Kerrie 
◻︎Surinaamse kerrie (masala)
◻︎Olijfolie

TOOLS
◻︎Wajang 
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmesje
◻︎Snijplank
◻︎Schaal 2x (bonen en tahoe )
◻︎Afsluitbare bakjes

Bruine bonen (rauw)
◻︎Was de bonen eerst voordat ze een nacht (in water) worden geweekt. 
◻︎Voor gebruik de bonen goed uitspoelen.
◻︎Kook ze in ca. 60 minuten gaar.
◻︎Giet het vocht eruit en laat deze goed afkoelen.
Liever bruine bonen uit pot, dan hoef je het alleen klaar te zetten voor gebruik.

◻︎Leg alle kruiden los van elkaar op een bordje.
◻︎Snijd de tahoe in gelijkmatige blokjes◻︎paprika◻︎knoflook ◻︎ rawits, fijn.
◻︎Snijd de uien in grove stukjes. 
Leg alles overzichtelijk klaar voor gebruik.
◻︎Zet het vuur op hoog. ◻︎De pan goed warm, dan de olijfolie in de pan.
◻︎Zet het vuur iets zachter en bak eerst de tahoe. 
◻︎ Je hoort het sissen in de pan.
Zet de temperatuur iets hoger.
◻︎Schep het af en toe rustig door elkaar.
◻︎De tahoe krijgt een licht bruin kleurtje. Ca 5 min. op zacht vuur staan. 
◻︎Schep de tahoe uit de pan in de schaal.
◻︎De achtergebleven olie in de pan behouden, voor verder gebruik.
◻︎Zet het vuur op hogere stand.
Voeg erbij:  ◻︎ uien ◻︎ bouillonblokje 
◻︎rawits naar eigen smaak.
◻︎De uien glazig bakken, zet het vuur op kleine stand. 
Voeg erbij:
◻︎knoflook◻︎
djahe ◻︎peperkorrels ◻︎kerries.
◻︎Roer dit geheel rustig door elkaar tot 1 geheel
◻︎Voeg de paprika er dan bij. 
◻︎Tomatenpuree erbij. Laat het ca 5 min. zachtjes pruttelen.
Voeg erbij:◻︎kokosroom ◻︎ limoenblaadjes
◻︎Als laatste de laatste kruiden erbij. Laat dit geheel 10 minuten pruttelen. 
◻︎Voeg de spitskool erbij. Rustig roeren. 
◻︎De bruine bonen toevoegen. Roer dit scheppend rustig door elkaar.
◻︎Na ca. 5 minuten de tahoe als laatste erboven op, zonder te roeren. 
◻︎Net voor het opscheppen rustig de tahoe door het gerecht mengen.
Het gerecht klaar. Smullen maar. Eet smakelijk!


Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom!
Schrijf een berichtje aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.