'JENs GOULASH'
GOULASH op z’n JENs met een pittige bite om het weekend in te luiden.
Ik ben dol op deze goulash! Het is heerlijk gevuld met vlees en groenten en bereid aan een palet met kruiden. Dit recept is zó lekker en ook makkelijk. Goulash komt oorspronkelijk uit Hongarije en wordt vooral in Midden-Europa gegeten, maar ook in andere delen van Europa.
Het recept beluisteren met JENeration op z'n JENs. Met je mobiel in de pocket en de oordopjes op,
kun je handsfree aan de slag en het gerecht bereiden. HOE WERKT HET.
Voor de benodigdheden klik op 👉► INGREDIËNTEN. Alles in huis? Klik daarna op 👉► GERECHT.
INGREDIËNTEN 👉►
GERECHT 👉►
INGREDIËNTEN
◻︎Basmati rijst 150 gram
◻︎Vlees 1 pond
◻︎Tomaten 2x
◻︎Wortels 2x
◻︎Ui 1x
◻︎BosUi 2x
◻︎Rode Paprika 1x
◻︎Grote Aardappel 1x
◻︎Knoflook 2 tntjs.
◻︎Rode peper 1x
◻︎Sambal 2 tl.
◻︎Bruine Suiker 1 el.
◻︎Bouillonblokje 1x
◻︎Peper 1 tl.
◻︎Zeezout 2 tl.
◻︎Tomatenpuree 140 gr.
◻︎Citroensap 2 tl.
◻︎Water 5 Glaasjes
KRUIDEN (droog):
◻︎Djahé 2 tl.
◻︎Paprika 2 tl.
◻︎Surinaamse Kerrie 2 tl.
◻︎Laos 2 tl.
◻︎Djeroek Purut x2 blaadjes
◻︎Daun Salam x2 blaadjes
◻︎Citroensap 2 tl.
◻︎GEEN Jus dan 3 à 4 el. olie
TOOLS
◻︎Braadpan
◻︎Elektrische Rijstkoker
◻︎Pollepel
◻︎Schilmesje
◻︎Snijmes
◻︎Snijplank
◻︎Afsluitbare bakjes (left-over)
MISE en PLACE
DE RIJST (bijgerecht)
Heb je geen elektrische rijstpan, volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
◻︎Kook de rijst als eerste zodat deze goed kan drogen.
◻︎De gewassen rijst in de pan onder een vingertopje (wijsvinger) met water.
◻︎Deksel op de pan, knop aan en de rest gaat vanzelf.
◻︎De rijst gereed. Spatel met een rijstlepel de rijst los van de kant.
◻︎Zet de deksel terug op de rijstpan.
1. Snijd het vlees in blokjes.
2. Schil en was de aardappel. Snijd de aardappel in blokjes.
3. Wortel schoon, in kleine blokjes snijden.
4. Paprika ontpit, in blokjes snijden.
5. Ui en BosUien fijn snijden
6. Knoflook en Rode peper in grove stukjes snijden.
7. Tomaten grof snijden.
8. De droge kruiden op 1 bord apart van elkaar.
9. Peper, bouillon blok, suiker, sambal gereed.
9. Zet alles overzichtelijk op het aanrecht. Gemakkelijk om te bereiden.
Alle ingrediënten overzichtelijk op het aanrecht. Klaar voor de bereiding.
BEREIDEN
1. Braadpan op het vuur (middelhoog). Geen Jus dan 3 el. olie toevoegen.
2. Vlees braden met ◻︎Peper ◻︎1 Rode peper◻︎ Sambal◻︎ Knoflook◻︎ bruine Suiker.
3. Na 15 minuten vlees eruit halen en afkoelen.
4. Vocht in de pan laten. Aardappels gaan als 1ste in de pan.
5. Bouillon blok + 1 rode peper toevoegen. Rustig roeren.
Voeg erbij: ◻︎1 gl. water ◻︎ Tomaten. 15 Minuten sudderen. Af en toe roeren.
6. Voeg daarna: ◻︎Peper ◻︎Droge kruiden + Zeezout ◻︎ Citroensap. Rustig roeren.
◻︎15 Minuten laten sudderen.
7. Voeg erbij: ◻︎Wortels ◻︎2 gl. Water ◻︎ (Bos)Uien ◻︎ Paprika erbij. Rustig roeren.
◻︎15 Minuten laten sudderen.
8. Voeg erbij: ◻︎2 gl. Water ◻︎Tomatenpuree ◻︎15 Minuten sudderen. Vuur op zacht.
9. Vlees in kleine stukjes erbij. Rustig roeren.◻︎30 Minuten sudderen.
Het eten klaar. Opscheppen maar. Selamat makan!
JENs portemonnaie technisch 'op de kleintjes letten' is kostenbesparend genieten. Bereid een extra hoeveelheid.
Bewaar het extra gemaakte afgekoeld in afsluitbare bakjes in de koelkast voor de volgende dag of in de diepvries, voor een later moment. Eventueel in combinatie met een JENs KookFun🍯recept.
Heb je leuke foodtips of suggesties?👍 Welkom.
Klik op ►Message aan JENs.
JENs is mogelijk druk met kokkerellen of test haar recepten.
Zij streeft ernaar je binnen 48 uur te beantwoorden.
Tot JENs bij JENs KookFun🍯.
Wekelijks de kersverse YouTube SMAKELIJKE VRIJDAG vanaf 12.00 uur om het weekend in te luiden.